Dos herencianos premiados en Tapalcázar 2018

Por Claro M. Fdez-Caballero Martín-B.

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El restaurante «La Rantana» de Alcázar de San Juan, regentado por herencianos, se alzó con el tercer premio a la mejor tapa de Tapalcázar 2018 celebrado del 12 al 22 de abril en la vecina localidad manchega

En esta ocasión los establecimientos participantes fueron 14 los establecimientos hosteleros de Alcázar de San Juan que formaron parte de la ruta: Cartelera, Hotel Intur, Donde Javi, La Viña E, La Rantana, La Pinta & Beer, La Tapería del Pasaje, La Tercia, Hotel Ínsula Barataria, Hípica Margó, La Capilla de Palacio, Tap Room Café-Bar y Viñasoro.

Todas las tapas presentadas a concurso por estos establecimientos fueron puntuadas por las personas que hicieron libremente hicieron la ruta valorando las mismas de tal forma que el resultado final, que se dio a conocer durante la celebración de la Feria de los Sabores.

Premios Tapalcázar 2018

Primer Premio: «Kouskouschas» de la Viña E.
Segundo Premio: «Tartar de sardina ahumada» de Hotel Ínsula Barataria.
Tercer Premio: «Rosbiet estilo oriental sobre parmientier al Jerez, toques de calabaza y despeinado de fideos orientales» de Restaurante La Rantana.

Fotografía: Facebook La Rantana.

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Claro M. Fdez-Caballero Martín-B.

Historiador, docente, articulista, conferenciante y guía turístico licenciado en Historia del Arte. Es coordinador del grupo de investigación local de Historia de la Universidad Popular de Herencia. Ha escrito numerosos artículos de historia y patrimonio en diferentes revistas y periódicos tanto locales como comarcales y regionales, y es coautor de varias publicaciones sobre historia y patrimonio. En la actualidad también forma parte de la directiva de varias asociaciones culturales y de la redacción del periódico digital herencia.net. . Google+

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