Herencia celebrará del 28 al 31 de octubre la XII edición de las Jornadas de Agricultura y Ganadería, una cita ya consolidada en el calendario profesional que este año será inaugurada por el vicepresidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero. El programa, diseñado por la Concejalía de Desarrollo Rural a través del Consejo Local Agrario y gracias al patrocinio y colaboración de empresas e instituciones del sector, combinará debate técnico, formación práctica y degustaciones de producto local en el Patio del Ayuntamiento (19:30 h).
La concejala de Desarrollo Rural, M.ª Eugenia Díaz-Pacheco Galán, subraya que el programa “responde a las demandas actuales” de los sectores agroalimentario, vitivinícola-hortícola, cultivo leñoso de fruto seco y ganadero, con ponentes de referencia y sesiones orientadas a la toma de decisiones en campaña.
Programa por días (19:30 h, Patio del Ayuntamiento)
Martes 28 | Sector agroalimentario
- Apertura institucional: Sergio García-Navas (alcalde) y José Manuel Caballero (vicepresidente JCCM).
- Ponencia: Juan Miguel Del Real (Cooperativas Agro-alimentarias CLM). “Valoración de la nueva propuesta de marco financiero y PAC 2028-2034”.
- Degustación y maridaje: La huerta herenciana, productos km 0, a cargo del chef José Luis “G” Mascaraque (Restaurante Mascaraque Olivo).
- Lugar: Sala de catas (Centro de Día).
Miércoles 29 | Sector vitivinícola / hortícola
- Presenta: Ángel Úbeda (Asociación Hortelanos de Herencia).
- Ponencia: Gregorio Sánchez-Mateos Campo (Bodega “La Tercia”). “Origen de Bodegas de la Tercia, patrimonio y transmisión”.
- Ponencia: Pablo Morán (director de Agrotado). “Digitalización como base de teledetección, sensórica y analítica para la computación avanzada (IA)”.
- Degustación: Productos hortícolas herencianos (La huerta herenciana).
- Lugar: Sala de catas (Centro de Día).
Jueves 30 | Cultivo leñoso de fruto seco (pistacho)
- Mesa redonda: “Situación y perspectivas del sector del pistacho”.
Modera: Ángel Sánchez-Crespo (presentador CMM El Campo).
Intervienen: Rafael Granado Bacete (Ragonor), Luis Carrero Fernández-Baíllo (Frutos Secos Alpinu), Miguel Ángel Zamorano Carreazo (Pistachos del OS) y Roberto Fernández Fernández (Eurocaja Rural). - Degustación: Productos agroalimentarios locales (Fundación Eurocaja Rural y Eurocaja Rural).
- Lugar: Sala de catas (Centro de Día).
Viernes 31 | Sector ganadero
- Presenta: Juan de Dios Berrio (Consejo Local Agrario).
- Entrega de premios: XI Concurso escolar de dibujo “El campo de tu pueblo”.
- Ponencia: Vicente Brieva (BonÀrea). “Cooperativismo en el mundo ganadero, ¿es un camino?”.
- Ponencia: José María Alonso (Presidente de Quered). “La gran importancia de las queserías de campo y artesanas”.
- Sorteos:
– Sopladora de aire (Ferretería Moreno)
– Sierra a batería (Ferrinher)
– Analítica de suelo (CSR Laboratorio) - Degustación: Guiso de cordero y queso de Herencia.
- Lugar: Sala de catas (Centro de Día).
- Clausura de las jornadas.
Patrocinio y colaboraciones
Las jornadas cuentan con el apoyo de Eurocaja Rural, Globalcaja, empresas del tejido agroalimentario y entidades como Cooperativas Agro-alimentarias CLM, Denominación de Origen Queso Manchego, DO La Mancha, industrias queseras y bodegas locales, entre otras firmas y asociaciones del territorio.
Por qué asistir
- Actualización normativa: claves de la PAC 2028-2034 y su impacto financiero.
- Innovación aplicada: digitalización, teledetección, sensórica e IA al servicio de la explotación.
- Perspectiva de mercado: pistacho y frutos secos, cooperativismo y cadena de valor.
- Networking territorial: conexión con productores, cooperativas y proveedores.
- Promoción de consumo local: degustaciones y puesta en valor nutricional.
Información práctica
- Fechas: del 28 al 31 de octubre de 2025.
- Hora: 19:30 h.
- Lugar: Patio del Ayuntamiento de Herencia (degustaciones en Sala de catas, Centro de Día).
- Acceso: entrada libre hasta completar aforo.
Preguntas frecuentes
¿Es necesaria inscripción previa?
No, la entrada es libre hasta completar aforo.
¿Las sesiones son técnicas o divulgativas?
Ambas. Están orientadas a profesionales y productores, pero con un enfoque claro y práctico para público general interesado.
¿Habrá productos a degustar cada día?
Sí. Cada jornada incluye degustaciones vinculadas al sector tratado, con información sobre propiedades y consumo.
¿Se entregará documentación?
En la recepción de asistentes (día 28) se prevé entrega de acreditación y materiales; además, las ponencias contarán con resumen durante las sesiones.
Con este programa, Herencia refuerza su papel como punto de encuentro del sector agrario y ganadero en la comarca, conectando conocimiento, innovación y territorio.
