Los chefs Iván Anaya y José Luis Mascaraque cocinarán juntos el jueves 20 de noviembre, a las 21:00 horas, en el restaurante El Olivo de Herencia, en una cena degustación de seis tapas maridadas con vinos de la tierra. La entrada cuesta 35 euros y se vende desde el 14 de noviembre en la app del Ayuntamiento.
Claves en 20 segundos
- Cuándo: jueves 20 de noviembre de 2026, a las 21:00.
- Dónde: restaurante El Olivo, en Herencia.
- Menú: seis tapas maridadas con vinos de la tierra.
- Precio: 35 euros por persona.
- Venta: desde el 14 de noviembre en la app del Ayuntamiento. Plazas limitadas.
Dos cocinas premiadas en la misma mesa
La propuesta, bautizada como «Cuatro manos, dos estilos», reúne las creaciones más reconocibles de ambos cocineros en formato tapa. Entre ellas estará la versión del plato ganador del último Concurso Internacional de Gamba Roja de Denia, que se presenta por primera vez en Herencia.
Iván Anaya acumula premios como Mejor Tapa de España 2025, el primer premio del Concurso Internacional de Gamba Roja de Denia 2026 y Mejor Tapa con Queso 2026; recientemente ha recibido el premio Culinaria 2026 al Talento Joven. José Luis Mascaraque ha trabajado en restaurantes de España y del extranjero, compagina la cocina con la docencia y la divulgación gastronómica y tiene un Solete Repsol. Los dos son embajadores de Raíz Culinaria, el sello gastronómico impulsado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Maridaje con vino de Herencia
El maridaje correrá a cargo del sumiller José Fernando Buitrón, con la colaboración de la Cooperativa Montes Norte. Las plazas son limitadas, por lo que conviene reservar pronto a través de la aplicación municipal.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta la cena?
35 euros por persona, con seis tapas maridadas.
¿Dónde se compran las entradas?
En la app del Ayuntamiento de Herencia, desde el 14 de noviembre.
¿Dónde y cuándo es?
En el restaurante El Olivo de Herencia, el 20 de noviembre a las 21:00.
Fuente: Ayuntamiento de Herencia
