Las Jinetas, símbolo fundamental de nuestro Carnaval de Herencia. Sin ellas nada seria lo mismo. Trabajemos por mantenerlas como han estado durante siglos.

Representa cada pareja de jinetas a un gremio distinto: Servicios y Panaderos, Comercio, Ganaderos y Hortelanos y la del Ayuntamiento). Cada pasacalles está dedicado a un gremio. La jineta de este gremio, será la protagonista de éste. Esta pareja de jinetas porta una corona de flores o ofrenda en honor a las ánimas benditas del purgatorio, ya que en su origen las mayordomías ofrecían por la salvación de las mismas, siempre reciben un premio.