El Centro de Interpretación del Queso Herenciano, Quhesalia, abrirá sus puestas durante esta feria y fiestas 2021 los días 24 (viernes) y 26 (domingo).
Estos dos días habrá visitas guiadas a las 11:00, 12:00 y 13:00 horas, siendo necesario reservar plaza en el Ayuntamiento de Herencia ya que los grupos son limitados.
¿Qué es Quhesalia?
Quhesalia es el Centro de Interpretación del Queso de Herencia, está ubicado en el antiguo silo perteneciente a la Red Nacional de Silos y Graneros, construido en el año 1967, se trata de un hito de referencia en el paisaje urbano de Herencia. Quhesalia es el nombre bajo el cual se recoge la idea de proyectar fuera del ámbito local la tradición centenaria de un pueblo sobre la elaboración de un producto concreto como es el queso y de otros productos típicos locales de calidad excepcional, diferenciada y única.
El objeto que persigue Quhesalia, es la muestra de productos tradicionales, conservación y desarrollo de las tradiciones entorno a los productos agroalimentarios, etc., y contribuir al desarrollo de la localidad. El centro es una fuente transmisora de valores, cultura, integrado en la comunidad, que garantiza la continuidad y la creación de nuevos hábitos culturales, que intensifica la vida social, que busca la participación ciudadana y movilice a una parte considerable de la población.
