El concurso internacional de Lyon premia a Quesera Herenciano Cofer

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MEDALLA DE PLATA para el Semicurado en Aceite de Oliva VILLAHERENCIA.

El Concurso Internacional de Lyon, celebrado este mes de diciembre, ha representado a 59 países con 10000 muestras de cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos, las cuales han sido evaluadas por catadores internacionales.
En esta ocasión, el queso Semicurado en Aceite de Oliva VILLAHERENCIA se ha hecho con la MEDALLA DE PLATA. Elaborado con leche cruda de oveja. Tras su maduración en cámara, permanece inmerso en Aceite de Oliva durante al menos seis meses, tiempo en el que adquiere un sabor muy equilibrado.

Premio internacional World Cheese Awards

Este premio internacional se suma al recibido el mes anterior en Oviedo (World Cheese Awards), reconociendo así el queso manchego, el queso de Herencia y el trabajo y compromiso de Quesera Herenciana COFER.

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