Del 24 al 27 de octubre, la localidad de Herencia se convertirá en el epicentro de la agricultura y ganadería, celebrando la décima edición de las Jornadas de Agricultura y Ganadería, un evento que se ha consolidado como un referente indiscutible para el sector agroalimentario.
Estas jornadas son el resultado de la labor conjunta de la concejalía de Desarrollo Rural y el Consejo Local Agrario, contando además con el respaldo y patrocinio de diversas empresas agroalimentarias y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Se han diseñado cuatro sesiones centradas en las cuestiones más relevantes y actuales del sector, complementadas con degustaciones que realzan el sabor y calidad de los productos locales.
La inauguración, prevista para el martes 24, estará a cargo de Julián Martínez Lizán, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha. Acompañado por el alcalde Sergio García-Navas y la concejala de Desarrollo Rural Mª Eugenia Díaz-Pacheco Galán, se dará paso a una semana de encuentros donde se podrá dialogar y aprender de la mano de renombrados profesionales del sector a diferentes escalas: local, regional y nacional.
Los temas a tratar son de gran relevancia: desde la imperativa necesidad de asegurar las explotaciones, pasando por el mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), hasta la historia y comercialización del pistacho en la región, sin olvidar la situación actual vitivinícola y el impacto del cambio climático en el mundo agrícola y ganadero.
Al concluir cada jornada, los asistentes podrán deleitarse con catas de productos típicos, gracias a la participación activa de representantes de la industria alimentaria de la localidad. Además, pensando en los más jóvenes, se han organizado sorteos y concursos de dibujo.
Mª Eugenia Díaz-Pacheco Galán, concejala del área, ha destacado la importancia de estas jornadas, resaltando la relevancia de los temas tratados y la alta especialización de los ponentes. En sus palabras, este encuentro es esencial para «analizar y dinamizar la situación del sector». Además, subrayó la necesidad de valorar la labor de los profesionales que cada día aportan a las degustaciones, ofreciendo lo mejor de la tierra.
Sin duda, estos días prometen ser una ocasión inigualable para aprender, dialogar y, por supuesto, degustar lo mejor del sector agroalimentario en Herencia.
