En Herencia, la pasión por el queso trasciende el mero acto de degustación para convertirse en una celebración de la cultura y tradición que enorgullece a la localidad. Hoy, en el Día Internacional del Queso, Herencia destaca por su especial manera de honrar este producto estrella con un video que resalta la labor de sus queserías más representativas: La Gaitana, Gómez Moreno, Cófer, Quesería 1605 y la quesería Félix Iniesta.
Este audiovisual, compartido por el ayuntamiento, no solo demuestra la calidad y variedad de los quesos herencianos, sino que también muestra cómo estas empresas han sabido combinar la tradición quesera con la innovación moderna, garantizando que cada queso sea un pedazo de la historia de Herencia que se renueva constantemente.
El queso es sin duda el embajador gastronómico por excelencia de Herencia, llevando el nombre de la localidad más allá de sus fronteras. En este sentido, el Ayuntamiento sigue comprometido en su promoción activa, no solo como producto agroalimentario sino también como parte integral de la oferta turística de la región.
El Día Internacional del Queso es una oportunidad para resaltar la maestría de nuestros queseros y queseras que, con su esfuerzo y dedicación, han colocado al queso de Herencia en un lugar destacado en el mapa culinario. Es un día para disfrutar del sabor intenso de nuestro patrimonio, para celebrar y, sobre todo, para compartir con orgullo la riqueza de nuestro terruño.
Desde el Diario de Herencia, nos sumamos a la felicitación y reconocemos la importante labor de nuestras queserías. Instamos a vecinos y visitantes a sumergirse en la experiencia sensorial que ofrece el queso herenciano y a participar en la vital tarea de preservar y promocionar nuestra identidad culinaria.
¡Feliz Día Internacional del Queso! Que cada bocado sea un homenaje a nuestra tierra y su gente.
