La Organización Interprofesional Láctea (InLac) impulsa el consumo de productos lácteos de origen nacional mediante la campaña informativa ‘Te lo Agradece’. Este esfuerzo busca asegurar el relevo generacional, la continuidad del sector lácteo en España y el futuro socioeconómico de las zonas rurales del país. La campaña pone un énfasis especial en la identificación de los productos lácteos españoles, recordando a los consumidores que la normativa vigente desde enero de 2019 obliga a los fabricantes a informar sobre el origen de la leche utilizada.
Según el Real Decreto 1181/2018, es obligatorio que los productos lácteos indiquen claramente el país de ordeño y el país de transformación en sus etiquetas. Esta normativa se aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier otro alimento que contenga más de un 50% de leche como ingrediente. La gerente de InLac, Nuria María Arribas, subraya la facilidad de identificar los productos de origen español a través del etiquetado y el logo ‘3 al día’, que recomienda el consumo de tres raciones diarias de leche, queso o yogur para una vida saludable.
En 2023, España registró la entrada de 893.000 toneladas de leche y lácteos procedentes del extranjero, la cifra más alta de los últimos diez años, frente a las 538.000 toneladas exportadas por las cooperativas e industrias nacionales. Este desbalance comercial resultó en un saldo negativo superior a los 1.065 millones de euros, con más de 2.727,5 millones de euros en importaciones de lácteos.
Arribas advierte sobre la importancia de consumir lácteos nacionales para asegurar el futuro de los profesionales y ecosistemas rurales, combatiendo el fenómeno de la España Vaciada. Al elegir productos lácteos españoles, los consumidores no solo preservan la cultura e identidad gastronómica del país, sino que también apoyan la economía de las zonas rurales.
Además, los lácteos son alimentos saludables y de proximidad, aptos para todas las etapas de la vida. La recomendación de consumir al menos tres porciones diarias cuenta con el respaldo de expertos, la sociedad médica y la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Estos productos, situados en la base de la pirámide nutricional, son una fuente crucial de nutrientes esenciales, contribuyendo a una dieta variada y equilibrada y fomentando hábitos de consumo saludables.
