Quero (Toledo), 29 de julio de 2024.- La delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Elena Martín, ha mostrado el apoyo del Gobierno regional a nuevos proyectos agroalimentarios relacionados con el cultivo del pistacho en la provincia de Toledo. Durante una visita a las instalaciones en proceso de construcción de la recién creada Cooperativa «PISTAQUERO» en Quero, Martín estuvo acompañada por el coordinador provincial de la delegación de la Junta en Toledo, Javier Úbeda, y el alcalde de Quero, Rubén Torres.
Elena Martín ha felicitado a los responsables de PISTAQUERO por su decisión de apostar por el cultivo del pistacho, un producto cuya demanda está en crecimiento y adquiere cada vez mayor importancia en la provincia. «En los primeros meses desde su creación en noviembre del año pasado, la cooperativa ya cuenta con 72 socios y socias activos en la comarca, y sus instalaciones, prácticamente terminadas, estarán operativas para la próxima campaña de finales de agosto y principios de septiembre», ha señalado.
Durante la visita, los responsables de la cooperativa informaron que la inversión inicial en el proyecto asciende a 500.000 euros, y tienen planes de seguir ampliando las inversiones para abarcar todas las etapas del proceso de producción y comercialización del pistacho.
Martín también subrayó la relevancia del proyecto para la pequeña localidad de Quero, que tiene menos de 1.000 habitantes. «Este proyecto representa el espíritu emprendedor local en una comarca con un gran potencial agropecuario que merece nuestro apoyo y reconocimiento», afirmó.
Según los datos más recientes, la provincia de Toledo cuenta con casi 18.000 hectáreas de plantación de pistacho y más de 4 millones de árboles en crecimiento. «El pistacho avanza a pasos agigantados en nuestra provincia», afirmó Martín, especificando que el 64% de este cultivo se efectúa en secano con un rendimiento aproximado de 800 kilos por hectárea, mientras que el 36% en regadío produce alrededor de 1.500 kilos por hectárea.
Además, la delegada provincial destacó que Castilla-La Mancha lidera la producción nacional de pistacho con el 74% de la superficie dedicada a este cultivo. «Gracias a unos excelentes agricultores y agricultoras, hemos convertido el pistacho en un sector con gran futuro», añadió.
Martín resaltó que la región posee condiciones climáticas óptimas para este cultivo, lo que, combinado con iniciativas industriales de procesado y comercialización, ha potenciado el sector. «PISTAQUERO es un ejemplo claro de esta sinergia», comentó.
La cooperativa PISTAQUERO tiene interés en acogerse a la próxima convocatoria de ayudas FOCAL de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, destinadas a impulsar el sector agroalimentario de la región y fomentar materias primas de calidad. Elena Martín también destacó otras medidas importantes como el Plan Estratégico del sector del pistacho y el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida del Pistacho de Castilla-La Mancha.
Finalmente, la delegada provincial mencionó los estudios llevados a cabo por el IRIAF sobre temas como la genética, la polinización artificial y el uso de residuos de pistacho para la producción de bioabonos, destacando los esfuerzos continuos por mejorar y valorar el cultivo del pistacho.
