El doctorando del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (Iriaf), Sergio Serrano Parra, ha sido galardonado con la calificación de sobresaliente ‘cum laude’ por su tesis doctoral titulada ‘Evaluación del comportamiento de diferentes variedades de vid cultivadas bajo condiciones de sequía’. Esta defensa, que tuvo lugar en julio en la sede del Iriaf, marca un hito al ser la primera tesis leída fuera del ámbito universitario.
La investigación de Serrano Parra se inserta en el contexto actual de las regiones con clima semiárido, donde el cultivo de la vid para vinificación enfrenta serias amenazas debido a la posibilidad de sequías prolongadas. Este sector es vital para la economía de muchas de estas áreas, lo que subraya la necesidad de estrategias para asegurar su viabilidad a medio y largo plazo, especialmente ante los retos que plantea el cambio climático, tal como ha destacado la Junta en una nota de prensa.
Con el cambio en los patrones de precipitación y el incremento de las temperaturas, las sequías se han vuelto más frecuentes. Tradicionalmente, los viticultores han mitigado estas situaciones mediante el uso de riego. Sin embargo, dado que el agua es un recurso limitado y su disponibilidad futura es incierta, se hace imprescindible investigar alternativas que promuevan la sostenibilidad y rentabilidad del cultivo. Una estrategia destacada es la identificación de variedades de vid que presenten una mayor capacidad de adaptación a la falta de agua.
La tesis se centra en la respuesta a la sequía de 41 variedades de vid cultivadas en condiciones de clima semiárido durante un periodo de cinco años (2018-2022) en las parcelas experimentales del IRIAF. La investigación ha medido distintos parámetros agronómicos, fisiológicos y de calidad de la producción para analizar cómo las diferentes variedades reaccionan ante la restricción hídrica.
Los hallazgos de esta investigación apuntan a la necesidad de fomentar el cultivo de variedades menos conocidas pero que poseen una buena capacidad de respuesta en situaciones de sequía. Entre ellas, se encuentran el Albillo Real, Benedicto, Maquías, Moribel y Tortozona Tinta. Asimismo, variedades como Bobal, Garnacha Tinta y Macabeo han demostrado respuestas equilibradas ante la sequía, mientras que Airén y Tempranillo no han mostrado resultados favorables.
Esta tesis doctoral representa una contribución significativa al conocimiento sobre el comportamiento de diversas variedades de vid en condiciones de escasez de agua, un campo en el que hasta ahora existían escasos estudios. Conocer la estrategia adoptada por cada variedad para enfrentarse a la sequía es esencial para optimizar el manejo del riego y determinar su idoneidad para la plantación según la disponibilidad de agua y las características edafoclimáticas de cada zona.
