Talavera de la Reina (Toledo), 27 de noviembre 2024.- En el corazón del medio rural de Castilla-La Mancha, la segunda edición de la Feria “Sabores de pueblo” en Almendral de la Cañada promete no solo deleitar los paladares, sino también contribuir a una causa solidaria. Este año, la feria incorpora una novedad gastronómica con un acto benéfico: una comida preparada por el reconocido restaurante escuela “Semillas” de Carlos Maldonado. La recaudación de este evento será destinada a la Fundación del chef talaverano, consolidando su iniciativa gastronómica pionera en Talavera de la Reina.
David Gómez, delegado de la Junta en Talavera de la Reina, destacó la inclusión de este componente solidario durante la presentación de la feria en el propio espacio del restaurante escuela “Semillas”. Acompañado por Carlos Maldonado, el alcalde de Almendral de la Cañada, Marcelino Fernández, la secretaria de la Fundación Semillas, Milagros Aceituno, y Noelia Llera de la empresa ALBI, Gómez subrayó el valor de unir el talento de pequeñas empresas agroalimentarias del medio rural para alcanzar objetivos mayores.
La feria, que inició su andadura el año pasado, cuenta con el continuo respaldo del Gobierno de Castilla-La Mancha. Gómez enfatizó la importancia de esta colaboración, no solo como un apoyo económico, sino como un impulso para que las pequeñas empresas del sector exploren nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales. «Se trata de empresas de pueblos pequeños haciendo grandes cosas y juntas pueden conseguir cosas aún más grandes», afirmó el delegado.
El programa MICE, implantado esta legislatura por el Gobierno regional, ha sido clave en este tipo de iniciativas. Según Gómez, mediante este programa se han financiado cinco eventos en la comarca de Talavera de la Reina, que en conjunto, han atraído a más de 10.000 participantes, demostrando su potencial en el turismo de congresos y negocios.
El próximo 7 de diciembre, los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar los sabores autóctonos de Castilla-La Mancha, representados por productos de alta calidad elaborados por empresas rurales. Gómez animó a todos a participar y degustar la autenticidad de estos productos hechos con dedicación.
En sus palabras de cierre, Gómez extendió su felicitación al alcalde de Almendral de la Cañada y su equipo por su esfuerzo en concretar esta feria, que contribuye significativamente al desarrollo económico y social de la región. Igualmente, elogió al chef Carlos Maldonado por su implicación en “Sabores de pueblo” mediante su restaurante escuela, un proyecto que conjuga formación y gastronomía, al tiempo que abre puertas a jóvenes de Talavera con menos oportunidades.
Finalmente, reconoció el continua apoyo de la Cámara de Comercio de Toledo, compartiendo con el Ejecutivo regional el compromiso de combatir la despoblación apoyando políticas innovadoras y colaborando estrechamente con los municipios y autoridades locales que lideran proyectos en pro de sus comunidades.
