Herencia no podía faltar a su cita con FITUR 2025, la feria internacional de turismo más importante, y este año lo hace destacando dos grandes efemérides que marcan su esencia como pueblo: el Día Internacional del Queso y el Día del Pastor. La localidad presentará su oferta el próximo 25 de enero, en el stand de Turismo de Castilla-La Mancha, durante la jornada dedicada a la provincia de Ciudad Real.
El municipio aprovechará la ocasión para invitar a todos los visitantes a conocer Quhesalia, el Centro de Interpretación del Queso, un espacio innovador que rinde homenaje a las tradiciones agroalimentarias de la región y que se ha convertido en un lugar imprescindible para turistas de todo el país.
Un 2025 marcado por la tradición del queso: Día Internacional del Queso
El Día Internacional del Queso, programado para los días 29 y 30 de marzo, será una oportunidad única para celebrar el valor cultural y gastronómico de este producto emblemático. Herencia, con sus cinco reconocidas queserías locales, se posiciona como un referente en la producción de queso manchego de calidad, un oficio que forma parte de su tradición centenaria.
Durante estas jornadas, los visitantes podrán disfrutar de actividades pensadas para conectar con el queso de una manera única:
- Visitas guiadas a queserías locales, donde aprenderán todo sobre el cuidado y la pasión que implica la elaboración del queso manchego, desde el ordeño hasta el resultado final.
- Curso de Iniciación a la Cata de Queso, un taller en el que expertos y principiantes podrán descubrir y analizar las cualidades organolépticas de este producto, como su textura, aroma y sabor, elevando la experiencia sensorial del queso.
El pastoreo como símbolo de identidad: Día del Pastor
El Día del Pastor, que se celebrará el 28 y 29 de junio, busca preservar y visibilizar el oficio del pastoreo, una de las tradiciones más arraigadas en Herencia. Durante estas jornadas se realizarán diversas actividades diseñadas para todos los públicos, combinando aprendizaje, disfrute y homenaje a una forma de vida que ha sido pilar fundamental del desarrollo local.
Entre las actividades programadas destacan:
- Talleres Infantiles de Elaboración de Queso, donde los más pequeños tendrán la oportunidad de aprender a elaborar su propio queso mientras descubren la importancia del oficio pastoril.
- Cata Nocturna Comentada, una experiencia pensada para los adultos, que combinará la cata de queso manchego con maridajes de vinos locales y productos agroalimentarios de la región, creando un entorno mágico en el que gastronomía y tradición se unen.
Quhesalia: El corazón de las jornadas
Ambos eventos tendrán como sede Quhesalia, el Centro de Interpretación del Queso de Herencia. Este espacio, concebido como un homenaje al oficio del pastor y al legado del queso, es un punto de encuentro entre el pasado y el presente de la localidad. A lo largo del año, Quhesalia atrae a numerosos visitantes interesados en descubrir la historia, las técnicas de producción y la importancia del queso en la economía y la cultura local.
Con exposiciones interactivas y actividades temáticas, Quhesalia no solo es un museo, sino también un lugar para vivir experiencias gastronómicas y culturales que conectan a los visitantes con el alma de Herencia.
El compromiso con el turismo y las raíces
María Eugenia Díaz-Pacheco Galán, concejala de Turismo, destacó la importancia de FITUR para poner en valor la riqueza cultural y gastronómica de Herencia: «Mostrar nuestras raíces y tradiciones nos hace únicos. A través de actividades como las que presentamos, no solo invitamos a los turistas a conocernos, sino que también les ofrecemos experiencias auténticas que conectan con nuestras emociones y nuestra historia».
Herencia sigue apostando por el turismo como motor de desarrollo, destacando sus fortalezas en la agroalimentación, la tradición y la innovación. Con el queso y el pastoreo como ejes centrales, FITUR 2025 será una oportunidad para reafirmar su papel como un destino turístico único en Castilla-La Mancha y en el mapa nacional.
No te pierdas estas dos citas esenciales en 2025, donde la tradición y la gastronomía se combinan para ofrecer una experiencia inolvidable.
