El Ayuntamiento de Cuenca ha dado un nuevo paso hacia la promoción del turismo y la gastronomía local con su reciente participación en la Feria Internacional de Turismo (Fitur). En este escenario, se ha acordado la creación de una red de «gastrociudades», un proyecto innovador que busca organizar eventos conjuntos para destacar las cualidades culinarias únicas de cada región participante.
La concejal de Turismo, Marta Tirado, ha destacado la importancia de este acuerdo, considerándolo una oportunidad para generar sinergias en el campo culinario. Tirado resalta que la iniciativa servirá como una plataforma para promover la rica diversidad gastronómica de Cuenca, estableciendo colaboraciones con otras ciudades afines y, de esta manera, atraer a un mayor número de visitantes interesados en la cultura gastronómica.
El proyecto está diseñado para fomentar la colaboración entre diferentes ciudades reconocidas por su oferta gastronómica. A través de eventos conjuntos y promociones compartidas, las ciudades integrantes podrán beneficiarse mutuamente, ofreciendo una experiencia gastronómica enriquecida y variada tanto para turistas nacionales como internacionales.
Con la creación de esta red, Cuenca espera aumentar su visibilidad como un destino culinario de renombre, compartiendo su legado gastronómico y reforzando su posición en el panorama culinario del país. La ciudad, conocida por sus platos tradicionales y productos regionales, busca con este proyecto fortalecer su oferta turística y estimular el desarrollo económico local.
Esta iniciativa complementa otras acciones que el Ayuntamiento de Cuenca ha estado implementando dentro de su estrategia de promoción turística y cultural. Se espera que las gastrociudades experimenten un aumento en la afluencia turística, promoviendo un turismo más sostenible y enfocado en la valorización de los recursos endógenos. Los detalles y la fecha de los primeros eventos organizados bajo esta nueva colaboración se anunciarán próximamente.
