La Federación de Empresarios de Puertollano (FEPU) ha lanzado una nueva edición de la Ruta de los Pucheros, que este año celebra su octava edición con la participación de ocho establecimientos locales. Del 13 al 16 de noviembre, tanto vecinos como visitantes podrán deleitarse con las mejores propuestas gastronómicas elaboradas especialmente para este evento.
Durante esta semana culinaria, los bares y restaurantes de la ciudad presentarán diversas versiones de los guisos tradicionales, cada uno con el toque personal de sus chefs. Entre las delicias ofrecidas se incluyen recetas clásicas como la caldereta de cordero o los callos con garbanzos, junto a propuestas más innovadoras como la tarta de queso con pistachos. La Ruta de los Pucheros pone en valor la riqueza culinaria de Puertollano y destaca el talento de su hostelería.
Los platos estarán disponibles al precio de 2 euros de 13 a 16 horas, y algunos establecimientos presentarán horarios especiales. Delicias Gastro, El Bistró y El Fogón de María no abrirán los domingos, mientras que Chocolat ofrecerá servicio los jueves y viernes de 16 a 21 horas, y los fines de semana de 13 a 21 horas.
Los establecimientos participantes incluyen: Bar El Bosque con su caldereta de cordero; El Fogón de María que propone un guiso de costillas con patatas, uvas y habas; Chocolat, con su “Verde Pistacho”, una tarta de queso con pistachos; Delicias Gastro, que prepara albóndigas en salsa de setas; El Bistró, con un potaje de bacalao y pelluelas; Blanco y Negro, presentando una caldereta de cordero con pimientos del padrón; Restaurante Havana, que ofrece lomo de ciervo en salsa tonnato; y Restaurante La Ula, que servirá un guiso de callos con garbanzos.
Con esta iniciativa, la FEPU reafirma su compromiso con el sector hostelero de Puertollano, favoreciendo la dinamización económica y la promoción del talento gastronómico local. La Ruta de los Pucheros se ha consolidado como una cita esperada tanto por profesionales del sector como por amantes de la buena mesa, uniendo tradición y sabor alrededor de la cultura gastronómica.
