Herencia celebra una noticia con sabor internacional. La firma local Quesera Herenciana Cofer ha estado presente en Estocolmo (Suecia) con su Reserva Don Berrio, degustado en un banquete “after party” organizado en el marco de las actividades asociadas a la entrega de parte de los Premios Nobel.
Según ha informado la propia empresa, en ese encuentro gastronómico para invitados se ofreció una selección de productos gourmet, con protagonismo para vinos y quesos, entre los que se incluyó el Reserva Don Berrio, el queso de mayor maduración de la casa y de sabor más intenso. Una presencia que reconoce el trabajo artesano de esta quesera herenciana y que sitúa a la localidad en un escaparate de primer nivel.
La cita se desarrolló la semana pasada en Estocolmo, coincidiendo con los actos oficiales que cada año convierten a la capital sueca en el centro de atención de la ciencia y la cultura. Desde Cofer subrayan que “dejarse llevar por los sabores también fue parte de la ceremonia”, en referencia a una velada en la que la gastronomía acompañó al programa cultural.
Este hito supone un respaldo a la trayectoria de la quesera y a la calidad de un producto que, por su larga curación y carácter, ha conquistado paladares exigentes. Un motivo de orgullo para Herencia y para el sector agroalimentario de la comarca, siempre atento a llevar sus elaboraciones más allá de nuestras fronteras.
vía: Facebook
