El miércoles 17 de diciembre, el alcalde Sergio García-Navas y la concejala de Desarrollo Rural M.ª Eugenia Díaz-Pacheco visitaron las instalaciones de la Cooperativa Almazarera La Encarnación, integrada en el Grupo Montes Norte, coincidiendo con la campaña de recogida de aceituna. En el encuentro participaron miembros del Consejo Rector y sirvió también para dar la bienvenida al nuevo presidente, Gabriel Carrero Díaz-Meco.
Campaña más corta, pero de mayor calidad
Según trasladó la cooperativa, la presente campaña llega más mermada en volumen que en años anteriores, aunque con mejor calidad de fruto, lo que permitirá una producción excepcional cercana a los 3 millones de kilos. La dirección subrayó que esta calidad repercutirá positivamente en el aceite obtenido.
Mejora de capacidad y eficiencia
La Entidad trabaja ya en la implantación de una segunda línea de producción. El objetivo es atender picos de entrada de aceituna con mayor eficiencia en campañas de gran volumen y optimizar el proceso de transformación mirando a próximas campañas.
Apuesta por el sector agroalimentario local
Durante la visita se puso en valor el peso del sector oleícola en la economía de Herencia. Se recordó, además, que la tienda de la Almazara ofrece una amplia variedad de productos para degustación, así como material de ferretería destinado a labores agrícolas, acercando al consumidor final el trabajo de nuestros agricultores.
Con esta visita, el Ayuntamiento refuerza su apoyo al cooperativismo y a un sector estratégico que combina tradición, empleo y calidad en la localidad.
