En un esfuerzo por consolidar la relación entre la gastronomía y el turismo a nivel regional, las ciudades de Albacete y Valladolid han sellado un significativo acuerdo de colaboración durante el evento Fitur 2026. Este pacto tiene como fin principal crear sinergias que impulsen el turismo en ambos territorios, con la gastronomía como pieza central.
El vicepresidente de la Diputación de Albacete, Fran Valera, subrayó que la provincia dispone de todos los elementos necesarios para consolidarse como un destino gastronómico de referencia. Valera destacó la calidad de los productos, el talento de los profesionales, la presencia de grandes restaurantes y el respaldo inquebrantable de las administraciones locales. La colaboración con Valladolid busca explotar al máximo este potencial, promocionando productos icónicos como el Cordero Manchego y el lechazo vallisoletano, que comparten una rica identidad culinaria.
Manuel Serrano, alcalde de Albacete, resaltó la excelencia del sector hostelero local y su vital papel en la difusión de la «Marca Albacete.» Este protocolo es parte de una campaña más extensa de promoción turística que el municipio ya había iniciado junto a otras ciudades españolas, como Madrid, Valencia, Alicante, Cartagena y Murcia, para estimular el turismo durante todo el año.
Por su parte, Jesús Julio Carnero, alcalde de Valladolid, expresó su entusiasmo por la nueva alianza, enfatizando que esta unión potenciará la fortaleza gastronómica conjunta de ambas regiones, ofreciendo experiencias únicas a los residentes y visitantes.
El acuerdo incluye acciones concretas, entre ellas la formación de un grupo de trabajo con representantes de ambos territorios. Además, fomentará el intercambio de conocimientos y desarrollará proyectos de diversas escalas. También se incentivará la colaboración entre profesionales del sector mediante la organización de foros y jornadas de promoción inversa.
La Diputación de Valladolid asegura que el convenio contribuirá a potenciar su ya reconocido potencial turístico, con una tradición culinaria que combina calidad y creatividad. Víctor Alonso Monge, vicepresidente de la diputación vallisoletana, celebró el acuerdo como una oportunidad de compartir experiencias y crecer conjuntamente.
En resumen, el protocolo firmado en Fitur 2026 representa un avance significativo en la promoción del turismo gastronómico, reconociéndolo como un elemento clave de la identidad cultural y un motor para el desarrollo económico de ambas regiones.
