En la provincia de Toledo, la campaña de recogida de aceituna ha estado marcada por las lluvias, según destacó Elena Martín Bravo, delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Estos factores climáticos han atrasado la recolección del fruto, que finalmente ya se está llevando a cabo gracias a la mejora del tiempo y el acceso a las fincas. Martín Bravo visitó recientemente la Cooperativa ‘Olivar del Cristo’ en Villamuelas, acompañada por Javier Úbeda, coordinador de la Delegación de la Junta en Toledo, y Rubén Mendoza, alcalde del municipio, para evaluar la evolución de la campaña 2025-2026.
A pesar del reto que supuso el viento, el cual provocó la caída de algunas aceitunas, las lluvias trajeron consigo beneficios para las reservas hídricas, cruciales para los árboles en verano y en futuras campañas. Sin embargo, se anticipa que el rendimiento de la actual campaña será inferior al del año anterior, un periodo histórico en el que se alcanzó la cifra récord de 282 millones de kilos de aceituna en la provincia.
La Cooperativa ‘Olivar del Cristo’, que forma parte de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo, ha logrado recoger 3,2 millones de kilos de aceituna, con una producción superior a 700.000 kilos de aceite de alta calidad. Estas cifras destacan dentro de los más de 180 millones de kilos ya recogidos en toda la provincia.
La cooperativa, que celebra 22 años fomentando aceites toledanos de reconocido prestigio, experimenta un crecimiento estable en la cantidad de aceituna procesada y en el número de socios. Gracias a las ayudas del Gobierno de Emiliano García-Page, como el programa FOCAL, han podido modernizarse sus instalaciones con una inversión de medio millón de euros y una subvención superior a 150.000 euros. Estas mejoras incluyen la renovación del patio principal, nueva maquinaria, instalación de báscula y tolva, y la incorporación de depósitos y una centrifugadora.
El crecimiento de la superficie dedicada al olivar en la provincia reafirma su posición como cultivo predominante en Castilla-La Mancha, subrayó la delegada provincial, destacando la importancia económica y social de este sector en la región.
