La empresa familiar Miguel España e Hijos ha sido una de las protagonistas en la última edición de Alimentaria, el destacado evento del sector alimentario que tuvo lugar del 23 al 26 de marzo en Barcelona. Con más de cuatro décadas de experiencia en la elaboración de jamones y embutidos, la compañía ha utilizado esta plataforma no solo para celebrar su 40 aniversario, sino también para reafirmar su compromiso con la calidad y la innovación.
En este importante encuentro del sector, la empresa presentó una variada gama de productos, entre los que destacaron sus platos de jamón cortado a cuchillo y el lomo embuchado en diferentes versiones, incluyendo una opción reducida en sal, ideal para aquellos que buscan opciones más saludables. Con una clara orientación hacia los consumidores actuales, Miguel España e Hijos ha desarrollado la línea «Ya Cortados», que incluye productos como chorizo ibérico extra y salchichón de Toledo. Estos productos están envasados de una manera que asegura conservar su frescura y sabor auténtico.
El stand de la compañía en la feria se convirtió rápidamente en un popular punto de degustación. Los asistentes tuvieron la oportunidad de experimentar de primera mano la calidad de los productos y la innovación de los formatos presentados, diseñados tanto para facilitar el consumo en el hogar como en restaurantes. Miguel Ángel España, gerente de la empresa, destacó la misión de su compañía de reinterpretar el consumo de embutidos, manteniendo intacta su esencia pero alineándose con las demandas actuales del mercado.
Con una destacable capacidad productiva, Miguel España e Hijos comercializa aproximadamente 700.000 jamones al año y produce más de un millón de sobres de loncheados mensualmente. Con sede en Escalonilla, Toledo, la empresa sigue fusionando técnicas tradicionales con tecnología de vanguardia para garantizar que sus productos conserven la autenticidad y el sabor que los han definido por más de 40 años.
