Emcesa, una reconocida empresa española con cuatro décadas de historia en la industria cárnica y de platos preparados, ha culminado con éxito su participación en el reciente Salón Gourmets. Este evento ha confirmado la excelente acogida comercial de su nueva línea premium ‘Sabores de Tiempo’, que combina calidad gastronómica y conveniencia, en un año especialmente significativo por ser el aniversario de la compañía.
La línea ‘Sabores de Tiempo’ se destaca por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, elaborada mediante cocción lenta a baja temperatura. Este proceso garantiza texturas extraordinariamente tiernas en platos tradicionales como fabada, cocido madrileño y callos. La innovación de Emcesa se refleja no solo en la calidad del contenido, sino también en el nuevo packaging, cuya estética moderna y elegante, con un color negro y fondo marmolado, captura la esencia artesanal e innovadora de la marca.
Durante el certamen, los asistentes tuvieron la oportunidad de explorar otras soluciones prácticas ofrecidas por Emcesa, como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que simplifican la preparación de recetas tradicionales mediante ingredientes preseleccionados. Otros grandes atractivos del evento fueron el Pulled Pork, una carne de cerdo desmenuzada asada a baja temperatura con salsa BBQ, y el Costillar a la brasa, consolidando la oferta gastronómica de la compañía.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, manifestó su satisfacción por la respuesta del público en la feria. “El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por la rapidez. Hemos logrado envasar el sabor del pasado con la tecnología del presente”, afirmó. Este logro personal es especialmente significativo al coincidir con el 40 aniversario de Emcesa, reflejando su evolución y adaptabilidad a las nuevas tendencias del sector, preservando la calidad y sabor de sus productos.
La destacada afluencia de profesionales del Retail y Horeca en el stand de Emcesa subraya el creciente interés en productos de alto valor añadido. Con esta participación en el Salón Gourmets, la compañía reafirma su posición como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria en España, demostrando que es posible la coexistencia exitosa entre tradición y conveniencia.
