Cofer repite un año más en los Óscar de los quesos

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quesos coferUn año más la Quesería Herenciana Cofer ha recibido el prestigioso galardón del concurso internacional World Cheese Awards 2014 que valora los quesos del mundo y donde los quesos manchegos y de Herencia siempre tienen un gran protagonismo.

El concurso tuvo lugar la pasada semana en Reino Unido, donde se concentraron más de 250 catadores para valorar los quesos llegados desde todas partes del mundo.

El queso Monteguerras con Denominación de Origen Manchego elaborado con leche cruda, fue nuevamente premiado con otra Medalla de Oro igual que en 2013 dando mas valor a las características de las que hace gala y basadas en una rigurosa elaboración que otorgan a este queso la pasta de color amarillento y un rotundo sabor típico de la leche con la que ha sido elaborado, otro premiado es el queso Villaherencia Tierno elaborado con leche pasteurizada y con menos de 15 días de curación con una Medalla de Bronce, su color blanco, la pasta húmeda con números ojos, y el envolvente gusto en el paladar no paso desapercibidas.

 

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David Carrero Fdez-Baillohttps://carrero.es
Director y Periodista local, Herenciano, Emprendedor de Internet desde 1994. Amante de la fotografía y la tecnología. Me gusta Fidonet e Internet. Ahora vuelvo a estar haciendo cosas de cloud computing con stackscale.
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