El País Vasco protagonista de las Segundas Jornadas Gastronómicas del restaurante Ja.balí

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El restaurante Ja.balí Gastro Gin, prepara sus segundas Jornadas Gastronómicas para seguir ofreciendo a la gente de Herencia (Ciudad Real), la posibilidad de degustar los manjares de otras comunidades autónomas sin tener que salir de nuestra localidad.

Si el mes de enero estuvo dedicado a la comunidad de Extremadura, febrero nos llevará al norte de España, concretamente hasta el País Vasco con una amplia y variada oferta de gastro tapas. Por 4 euros se podrá degustar suculentas tapas de platos típicos de esa comunidad autónoma acompañados txacolí.

TAPAS
  • Copa de rape y langostinos con mayonesa de txacolí.
  • Merluza del cantábrico con vinagreta caliente de cítricos.
  • Pimiento de piquillo relleno de bacalao con salsa de chipirones.
  • Tosta de revueltos de Perretxicos y tomate Donosti.
  • Bonito del norte confitado, pisto bilbaino y chips de arroz.
  • Morro de ternera a la vasca.

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VINOS
  • Txacolí blanco.
  • Txacolí tinto.
  • Txacolí rodado.
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Esta actividad gastronómica dará comienzo el viernes 20 de febrero, pudiéndose degustar estos vinos y tapas también durante el 21, 22, 27 y 28 de febrero y 1 de marzo.

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Claro M. Fdez-Caballero Martín-B.http://www.historiadeherencia.es
Historiador, docente, articulista, conferenciante y guía turístico licenciado en Historia del Arte. Es coordinador del grupo de investigación local de Historia de la Universidad Popular de Herencia. Ha escrito numerosos artículos de historia y patrimonio en diferentes revistas y periódicos tanto locales como comarcales y regionales, y es coautor de varias publicaciones sobre historia y patrimonio. En la actualidad también forma parte de la directiva de varias asociaciones culturales y de la redacción del periódico digital herencia.net. . Google+
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