José Carlos Díaz-Pavón, natural de Herencia (Ciudad Real) recogió el pasado miércoles 24 de junio, en Valdepeñas, el Premio Extraordinario de Enología como reconocimiento a la mejor nota del expediente académico junto a la de otros méritos académicos y profesionales relacionados con la vitivinicultura en los estudios impartidos en el IES Gregorio Prieto, uno de los dos únicos centros de Castilla-La Mancha donde se imparten este ciclo formativo de grado superior.
Sin duda esto es una gran noticia para la cultura vitivinícola de nuestra comarca donde, poco a poco, empiezan a aparecer más y mejores profesionales de la enología con una formación científica, tecnológica y socio-económica, esencial para lograr que nuestros vinos alcancen mayores cotas de calidad y se posiciones en el mercado nacional e internacional.
