Queso manchego
Queso manchego

Mancha Norte aprobó el pasado 2 de febrero la financiación de las Jornadas Sabores del Quijote en coordinación con la Diputación de Ciudad Real. Estas jornadas se celebrarán en nuestra localidad, Herencia, los días 21 y 22 de abril de 2018, y el tema central será el queso manchego que tanto nos identifica.

Hace unas semanas ya hablamos de la solicitud por parte del Ayuntamiento de la cesión del antiguo silo de Herencia por parte de su actual propietario, la Red Nacional de Silos y Graneros. El objetivo sería la creación de un nuevo Centro de Interpretación del Queso que podría denominarse Quhesalia.