Este fin de semana se ha celebrado el certamen de los World Cheese Awards en Bergen (Noruega).
Entre más de 3200 muestras de 41 países, Quesería 1605 ha vuelto a posicionar Herencia en el mundo quesero internacional, al haber conseguido 4 medallas.
Según sostiene su Gerente, Fernando R. Aldudo, «las medallas de este año son muy especiales, ya que 2 de ellas, un oro y una plata, se han otorgado a quesos que se empezarán a comercializar en esta campaña de Navidad. En concreto, una coagulación láctica con corteza de Hierbas tradicionales, y un trufado de leche cruda, que ha desarrollado junto a la empresa de Guadalajara Trufa Zero».
