Del 18 al 22 de enero, Madrid será el escenario de la Feria Internacional de Turismo Fitur. Esta primera edición sin restricciones sanitarias por el covid espera recibir a más de 120.000 personas en Iferma. Herencia, municipio con el mayor número de queserías de España, no dejará pasar la oportunidad de estar presente un año más. El jueves 19, será la jornada dedicada a la provincia de Ciudad Real, y se promoverá el Centro de Interpretación del Queso Quhesalia. Con este nombre se busca proyectar fuera del ámbito local la tradición centenaria de la elaboración de un producto tan singular como el queso, así como otros productos locales de calidad excepcional. El recorrido por la antigua tradición pastoril y por la fabricación tradicional de este alimento se completará con una degustación de queso y vino de la localidad. Quhesalia se ha convertido en un referente de la comarca en poco más de un año, y ofrece cultura, gastronomía, arte y tradición.
Si quieres conocer el encanto de Herencia, no puedes perderte el video que preparamos para Fitur 2019. Desde su apertura, este espacio ha recibido a cientos de visitantes de todos los rincones del mundo. Los turistas se acercan para descubrir la belleza de La Mancha y disfrutar de la gastronomía local, en especial de su producto estrella: el queso.
Durante el evento, los asistentes contarán con una demostración de cocina con el chef Iván Anaya, que preparará una receta con queso manchego, y una degustación con productos de las cinco queserías de la localidad.
El concejal de Turismo y Promoción Económica José Manuel Bolaños Viso destaca la importancia de Quhesalia, que refleja la tradición centenaria de Herencia a través de su queso. Este proyecto ha sido clave para la dinamización turística de toda la región, convirtiendo a Herencia en un lugar de reconocida calidad y acogida para los visitantes.
No te pierdas esta experiencia única en el pabellón 7, stand 7B02 de IFEMA, durante los próximos cinco días. Ven a descubrir el auténtico sabor de Herencia.
