Del 9 al 31 de mayo podrás participar en el «Concurso de Cocina. Platos con Productos DHerencia» para ponerlos como protagonistas de nuestros platos más deliciosos.
Ya que nuestra localidad dispone de una extensa despensa con una rica variedad de productos de carne, huerta, aceites, quesos y vino entre otros, desde el Área de Desarrollo Rural se han propuesta un concurso al alcance de todos los herencianos.
Estos son los objetivos del concurso de cocina:
- Dar a conocer los productos agroalimentarios de Herencia, productos de alta calidad, producidos por nuestros agricultores, ganaderos, cooperativas y bodegas.
- Enseñar a los más jóvenes de la casa a cocinar en estos días de confinamiento.
- Valorar la calidad de la Despensa Herenciana, compuesta por productos de alto valor añadido y gran valor nutricional para una dieta mediterránea cardiosaludable.
¿Cómo puedes participar en el concurso de cocina?
- Es muy fácil. Elabora un plato tradicional de creación propia con productos producidos en Herencia.
- Tienes que comentar como se llama el plato a cocinar.
- Enumera y especifica los alimentos que usarás en una lista y si es posible toma una foto de los mismos antes de cocinarlos.
- Da una pequeña explicación de como se elabora el plato en términos simples y claros.
- Cuadno esté finalizado, haz una fotografía del plato ya elaborado. No te olvides de incluir en la foto los vinos y/o cervezas para maridar.
- Enviar las fotografías y la descripción hasta el 31 de mayo al correo: [email protected]
- El jurado estará compuesto por miembros del Consejo Local Agrario y Consejo Local Agrario Joven que dictaminarán el plato ganador.
- Los concursantes ceder los derechos de las fotografías a la organización para poder hacer uso de ellas.
¿Hay premio?
El premio consistirá en una cesta valorada en más de 125 euros con productos de nuestra Despensa Herenciana, productos DHerencia.
Bases del concurso de cocina
- El planto puede componerse de «Plato único» o «Entrante y Plato principal».
- Se valorará el uso de una mayor variedad de productos producidos en Herencia.
- Se valorarán además de la variedad de productos producidos en Herencia, la presentación, la innovación en la receta, el maridaje con los vinos y/o cervezas y el maridaje con diversos productos de acompañamiento.
Productos principales de la despensa herenciana
- Vinos, Cervezas artesanas, Gelé, Quesos y derivados de leche, Verduras y Hortalizas, Cordero, Aceite de oliva virgen extra, AOVE., Miel, Frutos Secos, Pan, …
