El potaje de habichuelas será el centro de atención en Manzanares durante la quinta edición del esperado concurso gastronómico que tendrá lugar el próximo domingo 2 de marzo. Este evento, que se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario local, es organizado por el Ayuntamiento de Manzanares en colaboración con la asociación gastronómica y cultural ‘La Almorta’. Su objetivo es promover la rica herencia culinaria de la cocina manchega y apoyar las celebraciones del carnaval en la localidad.
El escenario elegido para esta sabrosa competición es el auditorio municipal ‘La Pérgola’, donde aficionados a la cocina, a excepción de los profesionales del sector, tendrán la oportunidad de demostrar su destreza culinarial. Los interesados pueden inscribirse hasta el 26 de febrero enviando un formulario a una dirección de correo electrónico específica. Las 20 plazas disponibles serán adjudicadas en orden de recepción de las inscripciones, lo que ha generado gran expectación entre los entusiastas del potaje.
Siguiendo la tradición de ediciones anteriores, la organización proveerá a los participantes con fuego de leña e ingredientes básicos para la elaboración del potaje. Sin embargo, cada cocinero tendrá la libertad de personalizar su receta con ingredientes y especias adicionales, lo que promete una variada gama de sabores y estilos.
Las actividades del día darán comienzo a las 9:00 horas, y un jurado experto se encargará de evaluar las creaciones culinarias a partir de las 14:00 horas. La puntuación se basará en criterios como la complejidad de la elaboración, el sabor, el aroma, la presentación del plato y la limpieza del espacio de trabajo. Los tres mejores potajes recibirán premios en metálico de 200, 150 y 100 euros, además de un trofeo conmemorativo.
Para aquellos que deseen degustar los resultados del esmerado trabajo de los participantes, se ofrecerá una muestra gratuita en una carpa especialmente dispuesta en el auditorio a partir de las 14:00 horas. Esta iniciativa no solo resalta las virtudes de la gastronomía manchega, sino que también se inserta en el ambiente alegre y festivo del carnaval, haciendo del evento una celebración culinaria y cultural que no se puede perder.
