Victor Martín: «Detrás de las figuras mediáticas de la cocina hay sacrificio y horarios impopulares»
Victor Martín nos envía esta entrevista que publican en IC Editorial y que reproducimos a continuación. P: Por tu biografía de Twitter sabemos que eres sumiller, bartender, docente de hostelería y además gestionas la web Hazteungintonic ¿Lo tenías claro? ¿Toda una pasión para ti formar parte de este mundo? R: Lo mío y la gastronomía viene desde que estaba en